L-hekk imsejjaħ tagħmir tal-ħobż fil-ħajja huwa li jipproduċi s-saff tal-kisi fuq il-wiċċ ta 'ikel moqli. L-iskop ewlieni ta 'dan it-tip ta' ħobż huwa li tagħmel ikel moqli iqarmeċ fuq barra u offerta fuq ġewwa, u tnaqqas it-telf ta 'umdità ta' materja prima. Bit-titjib tal-istandards tal-għajxien tan-nies, id-domanda għal xi ikel moqli bħal steaks tal-laħam, steaks tal-ħut, offerti tat-tiġieġ u kejkijiet tal-qargħa ħamra qed tiżdied ukoll, u fl-istess ħin, id-domanda għall-frak tal-ħobż qed tiżdied ukoll. Iż-żieda ta 'din id-domanda ppromwoviet ukoll id-dehra ta' tagħmir tal-ħobż, u d-dehra ta 'tagħmir tal-ħobż issolviet ukoll il-problema li d-domanda għall-frak tal-ħobż hija kbira u l-provvista taqbeż il-provvista. Issa, il-frak tal-ħobż prodott minn tagħmir tal-ħobż mhux biss jintużaw bħala kisi, iżda wkoll bħala aċċessorji tal-ikel. Għalhekk, l-ambitu tal-applikazzjoni tiegħu qed jespandi jum wara jum.
Tagħmir tal-Frak tal-Ħobż huwa tagħmir speċjali għall-produzzjoni tal-frak tal-ħobż. Juża xfafar li jduru b'veloċità għolja u rombli bis-snien biex jaqta 'minn qabel u tfarrak il-ħobż. Il-frak tal-ħobż għandu daqs uniformi tal-partiċelli, telf żgħir tal-ħobż, struttura sempliċi, tħaddim sikur u tħaddim konvenjenti. It-tagħmir tal-frak tal-ħobż huwa adattat għat-taħlit tad-dqiq fit-teħid tal-ħobż. L-użu ta 'din il-magna biex tgħaqqad taljarini għandu glutina għolja, anke taħlit u effiċjenza għolja. Sett komplet ta 'tagħmir tal-ħobż jinkludi kabinetti ta' l-elettrodi, karretti ta 'l-elettrodi, tankijiet ta' elettrodi, pulverizers, magni tat-tiswir, magni ta 'l-għarbiel tad-dqiq, paranki, cutters tal-ħobż, mixers tal-għaġina u ċinturini tal-conveyor, eċċ. Dqiq tal-ħobż għandu struttura sempliċi, operazzjoni konvenjenti u sikura.
.
Skond il-klassifikazzjoni ta 'frak tal-ħobż, it-tagħmir tal-frak tal-ħobż huwa wkoll maqsum fi tliet kategoriji, tagħmir Ewropew tal-Frae Fram, tagħmir Ġappuniż tal-Frak tal-Ħobż u tagħmir tal-frak minfuħ. Tagħmir tal-ħobż fl-istil Ewropew u tagħmir tal-ħobż tal-ħobż fl-istil Ġappuniż huma tagħmir tal-ħobż iffermentat, li għandu l-aroma ta 'ikel iffermentat. Huwa kkulurit sew waqt il-qali u mhux faċli li taqa '. Il-ħin tal-kulur jista 'jiġi aġġustat skont il-materja prima tal-ikel. Strettament, it-tagħmir tal-frak minfuħ ma jappartjenix għal tagħmir tal-frak tal-ħobż, iżda huwa simili fil-forma, u l-kulur se jkun differenti u faċli biex jaqa 'matul il-proċess tal-qali. Madankollu, minħabba l-proċess ta 'produzzjoni sempliċi tiegħu u spiża relattivament baxxa, intuża wkoll ħafna fis-suq.
Il-frak tal-ħobż prodott mit-tagħmir tal-frak tal-ħobż fl-istil Ewropew huma prinċipalment granulari, b'togħma iebsa u iqarmeċ, sensazzjoni mhedda, u dehra irregolari. Il-frak tal-ħobż prodott mit-tagħmir tal-Fram tal-Ħobż Ġappuniż huwa simili għal labar u għandhom togħma maħlula. It-tagħmir tal-frak tal-ħobż fl-istil Ġappuniż huwa maqsum f'tagħmir tal-frak tal-elettrodi u tagħmir tal-fratelli tal-ħami skond metodi ta 'proċessar differenti. Tagħmir tal-Frak tal-Ħami huwa proċess ta 'produzzjoni tradizzjonali, iżda minħabba r-reazzjoni ta' Maillard waqt il-ħami, il-ġilda tal-ħobż tidher kannella. Il-frak tal-ħobż fl-istil Ġappuniż għandu ħafna skart u spiża għolja. Fil-preżent, il-proċess relattivament komplet għall-produzzjoni ta 'frak tal-ħobż fl-istil Ġappuniż huwa l-ikkurar tal-elettrodi, li huwa kkaratterizzat minn ġilda kannella, effiċjenza għolja, konsum ta' enerġija baxxa u produzzjoni kbira.
Ħin ta 'wara: Mar-08-2023