L-hekk imsejjaħ tagħmir tal-frak tal-ħobż fil-ħajja huwa li jipproduċi s-saff tal-kisi fuq il-wiċċ tal-ikel moqli. L-iskop ewlieni ta’ dan it-tip ta’ frak tal-ħobż huwa li jagħmel l-ikel moqli iqarmeċ minn barra u teneru minn ġewwa, u jnaqqas it-telf ta’ umdità tal-materja prima. Bit-titjib tal-istandards tal-għajxien tan-nies, id-domanda għal xi ikel moqli bħal steaks tal-laħam, steaks tal-ħut, offerti tat-tiġieġ u kejkijiet tal-qara ħamra qed tiżdied ukoll, u fl-istess ħin, id-domanda għall-frak tal-ħobż qed tiżdied ukoll. Iż-żieda ta’ din id-domanda ppromwoviet ukoll id-dehra tat-tagħmir tal-frak tal-ħobż, u d-dehra tat-tagħmir tal-frak tal-ħobż solviet ukoll il-problema li d-domanda għall-frak tal-ħobż hija kbira u l-provvista taqbeż il-provvista. Issa, il-frak tal-ħobż prodott mit-tagħmir tal-frak tal-ħobż mhux biss jintuża bħala kisi, iżda wkoll bħala aċċessorji tal-ikel. Għalhekk, l-ambitu tal-applikazzjoni tiegħu qed jespandi jum b’jum.
It-tagħmir tal-frak tal-ħobż huwa tagħmir speċjali għall-produzzjoni tal-frak tal-ħobż. Juża xfafar li jduru b'veloċità għolja u rombli bis-snien biex jaqta' minn qabel u jgħaffeġ il-ħobż. Il-frak tal-ħobż għandu daqs uniformi tal-partiċelli, telf żgħir ta' ħobż, struttura sempliċi, tħaddim sikur u tħaddim konvenjenti. It-tagħmir tal-frak tal-ħobż huwa adattat għat-taħlit tad-dqiq fit-teħid tal-ħobż. L-użu ta' din il-magna biex tagħġen in-noodles għandu glutina għolja, taħlit uniformi u effiċjenza għolja. Sett komplut ta' tagħmir tal-frak tal-ħobż jinkludi kabinetti tal-elettrodi, karretti tal-elettrodi, tankijiet tal-elettrodi, pulverizzaturi, magni tal-iffurmar, magni tal-għarbil tad-dqiq, paranki, cutters tal-ħobż, mixers tal-għaġina u conveyor belts, eċċ. Id-dqiq tal-ħobż għandu struttura sempliċi, tħaddim konvenjenti u sikur.
.
Skont il-klassifikazzjoni tal-frak tal-ħobż, it-tagħmir tal-frak tal-ħobż huwa wkoll maqsum fi tliet kategoriji, tagħmir Ewropew tal-frak tal-ħobż, tagħmir Ġappuniż tal-frak tal-ħobż u tagħmir tal-frak minfuħ. It-tagħmir tal-frak tal-ħobż stil Ewropew u t-tagħmir tal-frak tal-ħobż stil Ġappuniż huma tagħmir tal-frak tal-ħobż iffermentat, li għandu l-aroma ta' ikel iffermentat. Huwa kkulurit sew waqt il-qali u mhux faċli li jaqa'. Il-ħin tal-kulur jista' jiġi aġġustat skont il-materja prima tal-ikel. Strettament, it-tagħmir tal-frak minfuħ ma jappartjenix għat-tagħmir tal-frak tal-ħobż, iżda huwa simili fil-forma, u l-kulur se jkun differenti u faċli li jaqa' waqt il-proċess tal-qali. Madankollu, minħabba l-proċess ta' produzzjoni sempliċi tiegħu u l-ispiża relattivament baxxa, intuża wkoll ħafna fis-suq.
Il-frak tal-ħobż prodott mit-tagħmir tal-frak tal-ħobż tal-istil Ewropew huwa prinċipalment granulari, b'togħma iebsa u iqarmeċ, sensazzjoni ta' tomgħod, u dehra irregolari. Il-frak tal-ħobż prodott mit-tagħmir Ġappuniż tal-frak tal-ħobż huwa simili għal-labar u għandu togħma maħlula. It-tagħmir tal-frak tal-ħobż tal-istil Ġappuniż huwa maqsum f'tagħmir tal-frak tal-elettrodi u tagħmir tal-frak tal-ħami skont metodi ta' pproċessar differenti. It-tagħmir tal-frak tal-ħami huwa proċess ta' produzzjoni tradizzjonali, iżda minħabba r-reazzjoni Maillard waqt il-ħami, il-qoxra tal-ħobż tidher kannella. Il-frak tal-ħobż tal-istil Ġappuniż għandu ħafna skart u spiża għolja. Fil-preżent, il-proċess relattivament komplut għall-produzzjoni tal-frak tal-ħobż tal-istil Ġappuniż huwa t-tqaddid bl-elettrodi, li huwa kkaratterizzat minn qoxra mingħajr kannella, effiċjenza għolja, konsum baxx ta' enerġija u produzzjoni kbira.
Ħin tal-posta: 08 ta' Marzu 2023