Bl-użu ta' temperatura għolja (>80℃) u pressjoni għolja (0.2-0.7Mpa), il-gaġġa tat-tjur tinħasel u tiġi sterilizzata f'erba' stadji, u mbagħad is-sistema ta' tnixxif bl-arja b'effiċjenza għolja tintuża biex tneħħi malajr l-umdità tal-wiċċ tal-kontenitur u tnaqqas il-ħin tal-bdil. Din hija maqsuma f'ħasil minn qabel bl-isprej, ħasil bi pressjoni għolja, tlaħliħ bl-isprej, u tindif bl-isprej; l-ewwel pass huwa li l-kontenituri li mhumiex f'kuntatt dirett ma' ingredjenti bħal basktijiet tal-bdil esterni jinħaslu minn qabel permezz ta' sprej bi fluss għoli, li huwa ekwivalenti għat-tixrib tal-kontenituri, li huwa utli għat-tindif sussegwenti; it-tieni pass juża ħasil bi pressjoni għolja biex jissepara ż-żejt tal-wiċċ, il-ħmieġ u tbajja' oħra mill-kontenitur; it-tielet pass juża ilma jiċċirkola relattivament nadif biex ikompli jitlaħlaħ il-kontenitur. Ir-raba' pass huwa li jintuża ilma nadif mhux ċirkolat biex jitlaħlaħ id-drenaġġ residwu fuq il-wiċċ tal-kontenitur, u biex jitkessaħ il-kontenitur wara tindif b'temperatura għolja.
Ħin tal-posta: 23 ta' Ottubru 2024